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業務スーパー「姜葱醤」レビュー・レシピ|たっぷりの生姜がおいしい万能調味料

業務スーパー 姜葱醤
業務スーパーの「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」を購入したのでレビュー・レシピを紹介します。

たっぷりの生姜とネギ油がおいしい万能調味料です。お刺身や餃子、炒め物などいろいろな料理に使えます。

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業務スーパー「姜葱醤」レビュー

内容

業務スーパー 姜葱醤
姜葱醤は、おろし生姜とネギ油を使った調味料です。

原材料には、植物油脂、しょうが、食塩、チキンエキス調味料(小麦を含む)、ねぎ油が使用されています。

業務スーパー 姜葱醤
内容量は180g。ガラス瓶にぎっしりと入っています。

密閉できる蓋が付いているので、必要な分だけ、スプーンで取り出して使えます。開封前は常温で保存できますが、開封後は冷蔵庫で保存しましょう。

生姜のさっぱりしたおいしさ

お刺身と姜葱醤
お刺身のつけダレとして「姜葱醤」を食べてみました。姜葱醤は、すりおろされた生姜とネギ油が、絶妙にブレンドされています。

鯛のお刺身と姜葱醤
鯛のお刺身には、抜群にあいました。淡泊な白身魚のアクセントにかなりいいです。

生姜独特の辛味がありますが、たっぷりつけても食べられます。ネギ油が食材にうまくなじんで、カルパッチョやマリネのようです。

餃子や蒸し鶏、豆腐、鍋の具材にかけたり、炒め物の調味料として使ったり、和風、洋風、中華と様々な料理に合います。クセになるおいしさがありますよ。

レシピ・調理方法

姜葱醤
瓶から出して、そのままでも食べられます。使いたい料理に合わせて、適量をとって使いましょう。

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価格

価格は218円(税抜)でした。クオリティが高いので、調味料としては安いと思います。

基本情報

業務スーパー 姜葱醤

製造者

原産国名:中国
輸入者:株式会社神戸物産

賞味期限

パッケージに記載されています。常温(直射日光、高温多湿を避ける)で約2年程度が目安です。開封後は、冷蔵庫で保存し、早めに使いましょう。

栄養成分表(100g当たり)

エネルギー:481kcal
たんぱく質:1.4g
脂質:50.4g
炭水化物:5.4g
食塩相当量:3.2g

※価格や栄養成分は、購入時のものです。変更になることもあると思います。目安としてご覧ください。

同じシリーズで「酸姜醤(サンジャンジャン)」という万能調味料もあります。唐辛子が入っていて、ピリッとした辛さがあります。以下ページも参考にしてみてください。

公開日:2020年11月9日
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