天ぷらや南蛮漬けに！業務スーパーの冷凍わかさぎの感想をレビュー

業務スーパーの「カナダわかさぎ」を購入したので口コミレビュー・レシピ・下処理などを紹介します。

大容量500gの冷凍わかさぎです。天ぷらにしたり、南蛮漬けにしたりして味わえます。

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業務スーパー「カナダわかさぎ」の内容

カナダわかさぎは、冷凍食品です。業務スーパーの冷凍食品コーナーにあります。

内容量は500g。数えるのを忘れましたが、約8cm～10cmぐらいのわかさぎが数十匹も入っています。

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レシピ・下処理

下処理

わかさぎは、頭や内臓、骨まで、そのまま食べられます。下処理は不要です。解凍すれば料理に使えます。

天ぷら

解凍方法は、袋から出したわかさぎを別の容器に移し、冷蔵庫や涼しい場所で解凍します。

うちは冷凍のまま塩水に入れて解凍しました。塩水（約3%）で解凍すると、栄養分が失われず、おいしく食べられます。

解凍したら、キッチンペーパーで水気をきります。

天ぷら粉をつけて、油で揚げれば天ぷらにできます。

南蛮漬け

南蛮漬けは、袋の裏面にもレシピがあります。

わかさぎのトマトエスカベッシュ（南蛮漬け）のレシピ

（1）ミニトマトはヘタをとり、玉ねぎ、セロリをを薄切りにする

（2）ボウルに調味料（塩：小さじ1/2、砂糖：大さじ1、酢：90ml、粒マスタード：小さじ1）を合わせる。（1）を加え冷やしておく

（3）半解凍したわかさぎを水洗いし、余計な水気を取り除いた後に、小麦粉をまぶして170度の油で3分揚げる

（4）（3）が熱いうちに、（2）に漬け込み、しばらく置いて味がなじめば完成

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味の感想：身がふっくらしておいしい

天ぷらにしたカナダわかさぎを食べてみました。臭みもなく、身がふっくらしておいしかったです。

子供もバクバク食べていました。骨が小さく、内臓もそのまま食べられます。魚がたくさん食べられて、とてもいいです。天ぷらなら、揚げるだけでとても簡単です。

保存方法

冷凍保存です。一度にすべて食べない場合は、ジップロックなどのチャック付き袋に入れると、空気に触れずに密閉して冷凍保存できます。

価格

価格は321円（税込）でした。500gの大容量でとても安いです。

基本情報

原産国名：カナダ
輸入者：株式会社神戸物産

賞味期限

パッケージに記載されています。

※価格や内容は、購入時のものです。変更になることもあると思います。目安としてご覧ください。

内容は変更になる可能性もございます。利用の際は公式サイトの確認をお願いします。