簡単にできた！ロールケーキを生まれてはじめて作ってみたよ！
生まれて30年余り。はじめてロールケーキ作りにチャレンジしてみました。
実は、ロールケーキどころかお菓子作り自体がはじめて。電子レンジのオーブン機能すら使ったことがないくらいのお菓子音痴ですw。
そんな僕が、なぜ急にロールケーキが作りたくなったかというと、生クリームやケーキのような甘い物が大好きなんですよね。
それなら自分で作って好きなだけ食べてみようかなとw。
結果、見事にロールケーキが作れましたよ！
今回は、はじめてでも簡単にできたロールケーキの作り方を紹介します！
目次
参考レシピ
参考にしたのは、クックパッドの人気レシピ「優しい。。。シンプルロールケーキ」です。
最低限の材料とポイントを押さえた説明で、初心者でも作りやすかったです。
今回は、このレシピを参考にしながら作っていきます。
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はじめてでも簡単！ロールケーキの作り方
それでは、ロールケーキを作っていきます。
まずは、スーパーに行って材料をそろえます。
材料
・卵（L）：4個
・砂糖：60g
・小麦粉（薄力粉）：40g・生クリーム：100g
・砂糖：大さじ1～2
ロールケーキって、たったこれだけの材料でできるんです。これくらいなら、家にあるかもしれませんね。
今回、かかった費用はおよそ230円ほど。ほとんど卵と生クリーム代です。
道具
ロールケーキ作りに必要な道具です。
・泡だて器or電動泡だて器
・ヘラ
・ボウル
・ザル
・オーブンor電子レンジ（オーブン機能付き）
・量り
・計量スプーン
・クッキングシート
・ミトン（鍋つかみ）
泡だて器は、できれば電動がおすすめです。コツを掴むまでは、電動で高速回転させないと、生クリームやメレンゲがうまくできないかもしれません。
（1）下準備
分量を量りで正確に量ります。量り方は、まず容器の重さを量って、その後に材料を入れて、重さを量ります。
目安としては、計量スプーンの（大）一杯がおよそ8gになります。
ここでは、小麦粉40gと砂糖60gを量っておきましょう。
量った小麦粉をザルでふるいます。ふるい方は、網目状のザルなどに小麦粉を入れ、ボウルの上で軽くふるだけです。この作業を行うことで、
・だまになるのを防ぐ
・空気を含ませることでふわっとする
・液体や他の材料と混ざりやすくなる
というメリットがあります。おいしいロールケーキを作るためにも、面倒くさがらずにやることをおすすめします。
卵は、冷蔵庫から取り出して常温にもどしておきます。
電子レンジ（オーブン）は、180度で余熱しておきます。方法は、説明書を見てくださいね。僕ははじめてこの機能を使いました。
（2）卵黄と砂糖と小麦粉を泡立てる
4個の卵を卵黄と卵白に分けます。
卵黄に砂糖30gを入れ、泡だて器で泡立てます。
小麦粉を入れます。小麦粉が溶けるまで、さらに泡立てます。
（3）メレンゲを作る
卵白に砂糖（30g）を入れメレンゲを作ります。砂糖は、2、3回に分けていれるのがポイントだそうです。
最初、手動でちんたら混ぜていたのですが、ふわっとする気配がなく、早くも挫折しそうになりましたw。
そこで、電動泡だて器を導入。すごい勢いで混ざっていきます。
メレンゲっぽくなってきました！
角が立つまで混ぜて、メレンゲの完成です。ただの液体がこんなになるなんて。お菓子作ってるぜ！って感じになってきましたw
（4）卵黄とメレンゲを混ぜて生地を作る
（2）で作った卵黄にメレンゲを約半量入れて泡だて器で混ぜます。飛び散らないように気をつけてください。
残りのメレンゲを入れて、ヘラで混ぜていきます。
（5）生地をオーブンで焼く
鉄板にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。クッキングシートは、隙間なく敷き詰めます。生地が鉄板にふれると焦げてしまいます。
ヘラで平らにします。底を軽く2回ほどたたいて、空気を抜いたら、電子レンジ（オーブン）にセット。
焼き時間は10分です。
うちはPanasonicのこのシリーズのオーブンレンジを使っています（実際に使っているNE-M264は生産終了）。価格が手頃で機能も必要最低限。コンパクトながら26Lで容量も十分です。
（6）生クリームを作る
生地を焼いている間に生クリームを作ります。
生クリームは、冷えていないと固まらないそうで、直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
さらに冷えた氷水をボウルに入れ、その上に生クリーム+砂糖を入れたボウルを置き、冷やしながら泡立てます。
メレンゲ同様に手動でやるにはコツがいるので、電動泡だて器で一気に混ぜていきます。飛び散らないよう注意してください。
ふわっと固まってきたら完成です。
（7）生地に生クリームを塗って丸める
生地ができあがりました！ちゃんとスポンジになってる！思ったよりキレイにできていて感動です。ベトベトだったらどうしようかと思ってました。
冷ましてから、クッキングシートを上手くはがして、別のクッキングシートの上に置きます。
角がくっつきやすくなっているので、破れないように慎重にはがしてください。
ヘラで平らになるように、生クリームを塗ります。生クリームたっぷりにしたかったので、多めに塗ってみました。塗り終わったら、手前から丁寧に巻きます。
できました！ロールケーキっぽくなってきましたね！
巻き終わったらラップにくるんで、冷蔵庫で半日ほど寝かせます。
（8）完成
冷蔵庫から取り出して切っていきます。
柔らかいので、刃がギザギザのパン切り包丁で切ります。普通の包丁だとつぶれてしまう思います。
端っこを切ると、キレイなロールケーキが顏を出しました。
完成です！
なかなか上手くいったのではないでしょうか!?クリームたっぷりでまさに理想としていた出来栄え！
自分で言うのもあれですが、見た目だけなら、誰もがロールケーキと認めてくれそうです。
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ロールケーキを食べてみた
いよいよ試食です。自分で作ると楽しみが倍増しますね。
かぶりついてみました。
うまっ！！！
卵の風味が強い生地と、甘さ控えめの生クリームが絶妙です。
妻もおいしい！と言ってくれました。
表面の生地が少し固く、ふわふわとまではいかなかったんですが、これはこれで食べ応えがあっておいしいです。
アレンジしたくなってきた！
今回は、シンプルに作りましたが、これにフルーツやチョコレートをトッピングするだけで、オリジナリティのあるロールケーキができそうです。
お菓子作りが楽しいのって、こういうところにあるのかなぁと思いました。
アレンジとまではいきませんが、表面にも生クリームを塗ってみましたw。こんなことができるのも手作りしたからこそです。
作ってみて学んだお菓子作りのコツ
まだ、1回だけなんで、大きなことは言えないのですが、お菓子作りのコツは、面倒な作業を妥協せず行うことだと思いました。
例えば、小麦粉をふるったり、分量をきちんと量ったり。「この作業って必要？」と思うことも、妥協せずにレシピ通りに作ってみてください。
もし疑問に思ったらGoogleで調べてみるといいですよ。
よく食べたらよく運動する
このように甘い物が大好きな僕は、一時、80kg級のデブになったのですが、マラソンがきかっけで、大幅なダイエットに成功しました。
よく食べたら、よく運動することをおすすめします。
まとめ
はじめてでも、レシピ通りに作るとうまくいくと思います。是非、ロールケーキ作りにチャレンジしてみてください！プレゼントにも絶対いいですよ！
それにしても、お菓子作りが、趣味という人の気持ちがよく分かりました。僕もハマりそう。
次はクッキーに挑戦してみようかなと思ってます！
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内容は変更になる可能性もございます。利用の際は公式サイトの確認をお願いします。