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浜松で鶏白湯ならラーメン武蔵!旨味がたっぷりつまった鶏そばがウマい!

ラーメン武蔵
雑誌に紹介されたり賞をとったりと静岡県浜松市で人気のラーメン店「ラーメン武蔵」に行ってきました!このお店では旨味がたっぷりつまった鶏白湯のラーメンが味わえます。

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アクセス

電車なら遠州上島駅から徒歩3分。車なら店前と少し離れたところに第二駐車場があります。

ちなみに店名の武蔵は「たけぞう」と読みます。「むさし」ではありません。

静岡県浜松市中区上島5-7-3

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店内

日曜日の22時頃に到着。待ち時間はなかったですが、夜遅くにもかかわらずほぼ満席でした。遅くまで営業(23時まで)しているのはうれしいですね。

店内
店内は、カウンターとテーブル席があり、それほど広くはありませんが一人でもグループでもOKです。

カウンター
全体的には、よくあるラーメン屋さんの雰囲気。接客は普通です。カウンターに座るとせっせとラーメンを調理する調理場の様子が間近で見られます。

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メニュー

ラーメン

ラーメンのメニュー
すべて鶏ベースのラーメン。宮崎県産の丸鶏、鶏ガラを12時間煮込んでうま味を出した鶏白湯スープを使用しています。鶏のよさをいろいろな味付けで引き出した数種類のメニューがあり、はじめてなら迷ってしまいます。

鶏そば(塩味)、煮干しそば、濃厚海老そば、ニンニク醤油らーめん、醤油らーめん、味噌らーめん。

期間限定らーめんのメニュー
また極鶏や丸鶏中華そばなど期間限定らーめんも。リピーターも飽きさせません。

トッピングは、チャーシュー、半熟煮玉子、バターなど。替え玉も可能。マル得は、プラス200円でチャーシュー、玉子、メンマ、のりが増量されてお得です。

サイドメニュー

サイドメニュー
浜松グルメで人気の浜松餃子やねぎ豚めしなど一品ものもそろっています。中でも浜松餃子は、豚のひき肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、玉ねぎに鶏白湯スープを加えたジューシーな一品となっています。

その他のメニュー

旨味たっぷり!鶏そば(塩味)を注文!

鶏そば(塩味)
お店いちおしの鶏そば(塩味)700円を注文しました。

スープ

スープ
鶏ガラを12時間煮込んで作るスープは、鶏の旨みがたっぷりと感じられます。その割にくどさがなくあっさりしていて、ぐいぐい飲めます。動物的なくさみなど全くありません。女性に人気のコラーゲンもたっぷり含まれています。

具
チャーシュー、玉子、メンマ、のり、青ねぎ。とろっとした半熟の煮玉子が標準でつくのはうれしいですね。

麺のメニュー
中太麺か極細麺を選べます。

中太麺
今回は自分好みの中太麺にしました。鶏のスープとよくからみ食べごたえがあります。

濃厚海老そば

濃厚海老そば
妻が注文した濃厚海老そばのスープも少し飲んでみました。

一口飲めば海老の香りと旨味が口のなか全体に広がり、めちゃくちゃ濃厚です。単純に海老の味がするだけでなく作り込まれた鶏ベースのスープが生きています。海老好きにはたまらない一品でしょう。海老系のラーメンではかなりレベルが高いと思います。

玉子の上にはぷりっとした海老を発見!

営業時間・定休日

営業時間や定休日についてはらーめん武蔵|食べログをご覧ください。

まとめ

浜松で鶏白湯のラーメンなら自信を持っておすすめできるお店です。妻曰く、「ここまで作り込まれたラーメンは久々に食べた」というほどおいしかったようです。

浜松でおすすめのラーメン店は、以下ページも参考にしてみてください。

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公開日:2014年10月30日
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