茨木の大人気店「らーめん鱗」で旨みが凝縮されたウマすぎる塩ラーメン！

大阪府茨木市で行列ができる大人気店「らーめん鱗」に行ってきました！

このお店は、高槻市にある塩ラーメンで有名な「あす流」のセカンドブランド店。以前、あす流でも塩ラーメンを食べたことがあり、かなりのおいしさだったので、鱗もずっと気になっていました。

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アクセス

阪急茨木市駅より徒歩2分と近いです。大通りから少し路地に入ったところにあるガラス張りのお店。いつも行列ができる人気店です。

この日は、日曜日の20時頃到着。お客さんは3組だけでした。もしかすると平日の方が仕事や学校帰りの利用で込むのかもしれませんね。

大阪府茨木市永代町10-19 永代町壱番館 1F
最寄り駅：阪急茨木市駅

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店内

ものすごくおしゃれでキレイなお店。寿司屋か小料理屋かって感じです。ラーメン店とは思えません。

席数は、L字型カウンターに8席のみ。 だだし、狭いというわけではなく、空間にゆとりがあって食べやすいです。

接客にも元気があります。

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メニュー

ラーメン

塩ラーメンと醤油ラーメンの2種類。それぞれに味玉付とチャーシューめんがあります。

サイドメニュー

やきめし、水餃子、チャーシュー盛り、ごはん。ラーメンとやきめし（ハーフ）がセットになったやきめしセットもあります。

塩ラーメンを注文！素晴らしいおいしさ！

高槻のあす流でもおいしい塩ラーメンを食べていたので、こちらでも塩を注文しました。

スープ

あっさりとしていながらも魚介の旨みが凝縮されていて素晴らしくおいしいです。ほんとうにずっと飲んでいたいくらいw。スープに浮かぶ背脂がいいアクセントになっています。

具

チャーシュー、白ねぎ、鰹節、かいわれ。真ん中に盛られた鰹節がインパクトあります。

チャーシューは、しっとりしていて脂身と赤身のバランスが絶妙です。

麺

平打ちの縮れ麺。きしめんのようにぺろっとしています。この食感がスープに合います。

営業時間・定休日

営業時間や定休日についてはらーめん鱗｜食べログをご覧ください。

まとめ

具、スープ、麺。全てにこだわって完成された1杯。行列ができるのもうなずけます。味もお店の雰囲気もいいので、カップルや女性同士で行くのもおすすめです。

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