箕面「マダムシンコ」でパリッとおいしいバームクーヘン！
大阪府箕面市にある「マダムシンコ 彩都店」に行ってきました！ここではバームクーヘンなのにパリッとした食感が味わえるマダムブリュレを購入できます。楽天市場でもよく売れていて、ちょくちょく話題になる有名店です。
アクセス
彩都店は、万博公園からちょうど北に位置します。この辺りは都市開発が進んで田舎に突如、街が登場する不思議な光景です。
13台とめられる駐車場があり、車が断然便利です。交通機関なら大阪モノレール「彩都西」駅か「豊川」駅より徒歩約15分ほどです。
大阪の中心部からは遠いので、大丸梅田や川西阪急百貨店など他の店舗も利用してみてはいかがでしょうか。ちなみに本店も彩都店と同じ箕面市にあります。少し離れていますが、本店では焼きたてのマダムブリュレが味わえるようです。
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店内
彩都店の特長はカフェが併設されていて「テイクアウト」と「イートイン」が利用できるところです。
日曜日の14時頃に到着。テイクアウトに3組ほどのお客さん。26席あるイートインのほうは、ほぼ満席でにぎわっていました。
動物の置物や西洋風の小物があちこちに飾られている派手な店内。まさにマダムの雰囲気です。
ショーウィンドウの色鮮やかなケーキ。イートインでは、これらのケーキとドリンクをセットにしていただけます。
バームクーヘンが並べられています。
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定番のマダムブリュレを食べてみた！
マダムシンコは今回がはじめて。定番メニューのマダムブリュレを食べてみることにしました。楽天市場で、ものすごく売れている人気商品です。
価格は1,500円（税込)。楽天市場でも同一価格ですが送料がかかるので、店舗で買う方が安いですね。
今回はテイクアウト。家に持ち帰って箱をあけていきます。食べる前に5時間ほど冷蔵庫に入れていました。
フタをあけると派手なヒョウ柄に目を奪われます。おそらくヒョウ柄のケーキ箱はマダムシンコくらいでしょう。趣味がいいのか悪いのか微妙なところです。
中央には、マダムシンコオリジナルデザインの保冷剤。こんなところにまでこだわっているのは珍しいですね。ちょっとしたことですが特別感があります。保冷剤の効果は2時間です。
透明なパッケージにをはずすとマダムブリュレの登場です。黄色いバームクーヘンにキャラメリゼ（砂糖を焦がす）された赤砂糖（フランス産カソナード）がかかっています。
側面の垂れ具合も食欲をそそります。
円形のマダムブリュレを切っていきます。8等分でおよそ一口サイズの大きさです。
表面のキャラメリゼされた赤砂糖に刃を入れてびっくり！ものすごく固い！ガチガチです。冷やしたせいもあるかもしれません。透明感があるので、ゼリーのようにプルプルしたようにもみえるのでギャップに驚きです。
そのため料理包丁ではなく、刃がギザギザのパン切り包丁でガリガリするとキレイに切れますよ。適当に切ってしまうと赤砂糖が割れてしまいます。
「買って良かったおすすめのパン切り包丁と選ぶ時のポイント」
キレイに切れたところで、いよいよ食べていきます。まずは食感。赤砂糖は最初パリッとしていますが噛めば噛むほどジャリジャリとした食感に。しっとりと柔らかなバームクーヘンと見事にマッチしていて最高です。ジャリジャリと音を立てて食べるバームクーヘンもいいですね。
味は、キャラメリゼされた赤砂糖の甘みと香ばしさが口の中、全体に広がります。口コミでは、甘すぎるなんて声も聞こえますが、海外のお菓子のようにただ甘いだけではありません。バームクーヘンと合うようにウマく作られていて、ほんとうにおいしいです。
バームクーヘンは、玉子、メープルシュガー、バター、ハチミツを使った上品な味。赤砂糖がアクセントになっていて、いくらでも食べられます。楽天市場でベストセラーになっているのも納得です。今も食べたくて仕方ありませんw
今回は冷蔵庫で冷やして食べましたが、冷凍、常温、加熱（レンジ）することで、違った楽しみ方もできます。個人的には赤砂糖に固さがあるほうが、食感も楽しめるので冷蔵がおすすめです（他の食べ方で食べていないので想像で）。
賞味期限は、未開封要冷蔵で10日間。生クリームやチョコレートのケーキに比べて長いのがいいですね。ただし、開封してしまうと早めに食べた方がよいそうです。
商品紹介
今回紹介したマダムブリュレは楽天市場で買うことができます。
マダムシンコ マダムブリュレ
基本情報
マダムシンコ 彩都店
大阪府箕面市彩都粟生南2-12-62 アシューレ彩都1F
TEL：072-726-4538
営業時間：10:00～20:00
定休日：水曜日
※2015年3月の情報です。営業時間や価格などの情報は変更になる場合がございます。
まとめ
想像を越えたおいしいバームクーヘンでした。話題性もあるしお土産にもぴったりです。
これだけおいしいと他のケーキも食べてみたくなりますね。値段も手頃だしまた買いに行きます！
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